+7 (495) 981-49-32 +7 (915) 194-63-64

г. Москва, ул. Электродная, д. 2, стр. 12-13-14

Этот адрес электронной почты защищен от спам-ботов. У вас должен быть включен JavaScript для просмотра.    

О компании

Препараты для антимикробной защиты пищевых продуктов

 
 

Основная деятельность ООО  «Итал-Экстра» - производство и реализация антимикробных, противоплесневых препаратов для мясоперерабатывающих и сыродельных предприятий.

 

Наши препараты комплексные пищевые  добавки

          «Аллюзин-НЕО», «Аллюцид-НЕО» и «Аллюсыр» обеспечивают надёжную защиту поверхности мясных деликатесов, колбасных изделий и твёрдых сычужных сыров от плесени и нежелательных микроорганизмов на весь период производства, хранения и реализации продукции.

      По внешнему виду  представляют собой порошки и гранулы  белого цвета.

Состоят из сбалансированных в качественном и количественном соотношении пищевых добавок. Благодаря наличию в их составе инновационной добавки обладают широким спектром фунгицидного (противоплесневого) и фунгистатического действия.

 

  Составы «Аллюзин-НЕО» и «Аллюцид-НЕО»-

  • обладает широким спектром противоплесневого и антимикробного действия;
  • не содержат антибиотиков, не токсичны;
  • обладают  антиокислительными свойствами;
  • способствуют увеличению сроков годности колбасной продукции (данные НИИ эпидемиологии и токсикологии им. П.Ф.Гамалеи);
  • не влияют на технологию производства и органолептические показатели готовой продукции;
  • не мигрируют в пищевой продукт (заключение ФГБУ НИИ питания РАМН)

Состав Аллюсыр 

  • предотвращает развитие плесеней, дрожжей и другой нежелательной  микрофлоры на поверхности твёрдых сыров во время созревания , хранения и реализации;
  • не препятствует естественным процессам созревания сыров, не проникает внутрь сыра  и  не содержит антибиотиков;
  • позволяет избежать процесса мойки и чистки сыров, снизить потери сырной массы, а также сократить трудозатраты.